Продукти :500-600 гр. пилешко филе
200 гр. пушено свинско филе
150 гр. кашкавал
2-3 бр. гъби
2-3 кисели краставички
листа салвия
сол, черен пипер, мащерка
галета за овалване
30 гр. краве масло
50 гр. бяло вино
Приготвяне :
Начукайте пилешките гърди, за да се изтънят и станат лесни за завиване.Подправете ги със сол и черен пипер.Нарежете на тънко продуктите за плънката и подредете върху
филетата.Най-напред сложете по едно-две листа салвия, подредете от филето, кашкавала, гъбите и най-накрая киселите краставички.Завийте и с помощта на клечки за зъби, оформете ролцата.Оваляйте ги в галета, подредете в намаслена тавичка и ги покрийте с тънки филийки от кравето масло.Поръсете с мащерката.Печете на 200 градуса и след като се позачервят, налейте виното и върнете във фурната за още 15-тина минутки.Добавете към тях любимата гарнитура и вечерята е готова.
Няма коментари:
Публикуване на коментар