и 1 бутилка / стъклена / бира.Направете си кашичка на намазване.Аз я приготвих от :
1 ч.л. червен пипер1 ч.л. горчица
2 ч.л. тъмен соев сос
1 ч.л. чили сос
1 ч.л. сол
1 ч.л. зехтин
черен пипер и мащерка
Измийте добре пилето и го подсушете.Посолете го отвътре,а отвън го намажете с
получената от гореспоменатите продукти каша.Отворете бирата и набучете пилето върху шишето.В тавичката налейте 1ч. вода и сложете да се пече в студена фурна на 180 като му направите калпаче от алуминиево фолио. Печете 1 час , после отстранете фолиото и увеличете фурната на 220 за още 30-40 минути.Извадете пилето и в тавата налейте част от бирата.Сложете да се редуцира и ще
получите вкусен сос, с който да глазирате пилето.
Поднесете с желаната от вас гарнитура.Аз приготвих картофено пюре.
И едно уточнение - бирата е тъмна, с нея соса става по вкусен.
Добър апетит!!!
Няма коментари:
Публикуване на коментар