Мексикански гювечета

Продукти за 2 гювечета :
100 гр.бекон или пушено филе
3-4 винервурста / или 2 кренвирша /
7-8 печени чушки
5-6 с.л. сладка царевица
1-2 домата 
2 кисели краставички
2 с.л. доматено пюре
100 гр.сирене
50-60 гр. кашкавал
2 яйца
скилидка чесън по желание
черен пипер

Чушките,доматите и колбаса се нарязват на кубчета.Във всяко гювече
сложете по малко мазнина на дъното и изсипете нарязаните продукти.Доматеното пюре,разтворете с малко вода
и добавете.Поръсете с черен пипер и сложете да се пече.След 20-тина мин.извадете от фурната и прибавете и нарязаните краставички,сиренето и кашкавала.Върнете да се дозапече и накрая,счупете отгоре по едно яйце / аз обичам жълтъка да остане течен / така че още 2-3 минути са дастатъчни.

Бързо спретната вечеря!